本网讯（颜青云）人勤春来早，节后开工忙。近日，宜昌福美园食品有限公司淡水鱼加工生产车间内热火朝天，企业铆足干劲抢时间、抓进度、赶订单，全力奋战“开门红”。

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在福美园的淡水鱼生产加工车间，车间内智能化设备正全速运转，工人们与自动化流水线紧密配合，经过宰杀、开背、冲洗等数个加工环节，一条条鱼很快被分割成鱼片、鱼排、鱼块、鱼糜等多个部分包装出售。

“目前厂里的工人接近两百人，春节期间的订单达2000多万元，预计2025年全年产值突破一个亿。”宜昌福美园食品有限公司相关负责人王军告诉记者。

记者了解到，自去年年底公司二期淡水鱼加工项目投产以来，公司的生产计划更加完善，生产量也有了明显提升。该项目生产车间占地面积14000平方米，共建设智能化生产线3条，淡水鱼每日加工能力可达150吨。

“目前全市水产资源比较丰富，淡水鱼中白鱼、花白鲢比较多，我们主要以本地鱼为主，周边还有荆门、枝江的。产品销往全国各地，北方市场比较集中，主要是北京、河北、西北，以及广东市场。目前企业分为两期，整体的产值按目前产能可达1.5个亿。”王军说。

据了解，公司主打产品为淡水鱼鱼头、鱼排、鱼块等产品，同时还生产有剁椒鱼头、香煎大白刁等鱼类产品的预制菜，全力把一条鱼的价值发挥到最大。

该项目将为我市农业产业做强深加工，延长产业链起到示范带动作用，进一步拓展农业产业增值增效空间，拓宽农民增收致富渠道，助力乡村全面振兴。